Zbiory ziemniaków w Polsce, Europie i na świecie. Ziemniaki zostały pierwszy raz udomowione na terenach obecnej Boliwii oraz Peru, na obszarze położonym wokół jeziora Titicaca. Następnie rozprzestrzeniły się na cały świat, stając się w wielu krajach czołową rośliną uprawną. Na stary kontynent ziemniaki zostały sprowadzone przez Hiszpanów pod koniec XVI wieku, po podbiciu imperium Inków. Europejscy konsumenci początkowo z niechęcią odnosili się do ziemniaków. Jednak ze względu na ich praktyczność – zdolność przystosowania się, obfite plony i stosunkowo długi okres przydatności do spożycia w połączeniu z wartością odżywczą – wkrótce ziemniaki zostały powszechnie zaakceptowane i spożywane. Obecnie ziemniaki to czwarta pod względem wielkości uprawa żywności na świecie za kukurydzą, pszenicą i ryżem. W obecnych czasach rozróżnia się ponad 5 tys. rodzajów ziemniaków. Ile ziemniaków uprawia się w Polsce?
- Ziemniak, król polskich stołów i nieodłączny kompan schaboszczaka - to właśnie on co roku staje się gwiazdą pól uprawnych.
- W 2024 roku Polska znów zatańczyła ziemniaczane tango, tym razem w rytmie nieco wolniejszym niż zwykle. Zbiory, choć okazałe (około 5,8 mln ton), okazały się o 25% skromniejsze niż w roku 2020.
- Mimo to Polska wciąż należy do czołowych producentów ziemniaków w Europie i na świecie.
Ile ziemniaków uprawia się w Polsce?
Ziemniaki od lat stanowią fundament polskiej kuchni, ale ich zbiory w Polsce przypominają prawdziwy rollercoaster. Patrząc na dane z ostatnich kilkunastu lat, można zauważyć, że polscy rolnicy muszą mierzyć się z coraz większymi wyzwaniami.
Według danych Eurostatu, w 2024 roku z polskich pól wykopano ponad 5,8 milionów ton ziemniaków. To o 5% więcej niż rok wcześniej.
Były to drugie najmniejsze zbiory ziemniaków w Polsce na przestrzeni ostatnich piętnastu lat. Mimo to Polska nadal znajduje się w czołówce producentów ziemniaków, nie tylko w Europie, ale i na świecie.
 | |
Zbiory ziemniaków w Polsce w latach 2010 - 2024;
|
Zbiory ziemniaków w Europie
W 2024 roku europejskie pola ziemniaczane znów obrodziły, dostarczając na nasze stoły miliony ton tych wszechstronnych bulw. Dane Eurostatu ukazują zarówno potęgi ziemniaczanego świata, jak i mniejszych producentów, których wkład jest równie istotny.
W 2024 roku w Unii Europejskiej zebrano łącznie 49,4 mln ton ziemniaków i jest to wynik o 3% wyższy niż w roku poprzednim.
Niemcy były największym producentem ziemniaków i odpowiadały za 25,7% produkcji w całej Unii Europejskiej, a następnie Francja (16,4%), Holandia (13,1%) i Polska (11,8%). Te cztery państwa członkowskie odpowiadały za 67% całkowitej produkcji ziemniaków w Unii Europejskiej.
 | |
Zbiory ziemniaków w Europie w 2024 roku;
|
W ostatnich latach obserwujemy spadek powierzchni upraw ziemniaków w UE, co wpływa na ogólną produkcję. W 2024 roku zbiory wyniosły 49,4 mln ton, co stanowi niewielki wzrost w porównaniu do roku poprzedniego, ale długoterminowy trend jest spadkowy.
Zbiory ziemniaków na świecie
Co roku na świecie zbiera się ok 380 mln ton ziemniaków. Światowym liderem produkcji ziemniaków są Chiny, gdzie roczne zbiory wynoszą ok 93,4 mln ton. Następnie Indie (60 mln ton) oraz Ukraina (21,4 mln ton). Polska znajduje się w pierwszej piętnastce światowego rankingu wielkości produkcji ziemniaków. Zbiory ziemniaków na poziomie 5,6 mln ton w 2023 roku uplasowały nas na 14. miejscu.
 | |
Zbiory ziemniaków na świecie - TOP 15;
|
Najwięksi producenci ziemniaków na świecie wg zbiorów ziemniaków w 2023 roku w tonach (FAOSTAT)
- Chiny 93 430 000
- Indie 60 142 000
- Ukraina 21 358 630
- USA 19 992 090
- Rosja 19 374 440
- Niemcy 11 607 300
- Bangladesz 10 431 736
- Francja 8 606 490
- Pakistan 8 319 767
- Egipt 6 869 331
- Kanada 6 543 393
- Holandia 6 491 890
- Turcja 5 700 000
- Polska 5 590 030
- Peru 5 445 216
- Wielka Brytania 4 703 724
- Algieria 4 360 880
- Brazylia 4 188 704
- Belgia 4 021 930
- Białoruś 4 020 846
Image by Freepik
Ciekawy artykuł
OdpowiedzUsuń